作り方
- 1
頭と腹をとり、鍋にきれいに入れ、あじがつかるぐらいの酢を入れ、とろ火で40分煮る。
- 2
そのまま冷めるまで置く。
骨まで食べられる!
コツ・ポイント
・酢で煮るのでナベに注意(アルミは×)
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第37回きのこ料理コンクールジュニアの部優良賞受賞作品ですこのレシピの生い立ち第37回栃木県きのこ料理コンクール応募作品 栃木県特用林産協会 -
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