マクロビ☆つくしの混ぜご飯
今日の勝家御膳 @cook_40128481
春になったらぜひ一度♡*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*♡
具はあるものでアレンジしてください☆～(ゝ。∂)
このレシピの生い立ち
ジョギング帰りにつくしを摘んだので、春らしい混ぜご飯にしました(♡ˊ艸ˋ)♬*
本当は炊き込みご飯にしたかったんですが、母がご飯を炊いていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
摘んだつくしをたっぷりの水に浸けます。
時間があればしばらく置きますが、なければこのまま袴をむきます。 -
- 2
つくしの袴と頭を取り、水に浸けます。
胞子や汚れが残りやすいので、ザルとボウルで何度か水を替えます(^_-)-☆ -
- 3
具を食べやすい形に切ります。
-
- 4
ごま油で具と、ちぎったつくしを炒め、○を順に加えて煮詰めます。
-
- 5
焦がさないよう気をつけて、傍にいてください(^_-)-☆
水分がなくなっても硬い具があれば、少し水を足してください。 -
- 6
ご飯と混ぜます(♡ˊ艸ˋ)♬*
-
- 7
出来上がり(๑•ω•๑)♡
-
コツ・ポイント
混ぜご飯でなく炊き込みご飯にする場合は、しょうが以外の具を煮てから、煮汁ごと米としょうがと炊き込むとイイかと思います☆～(ゝ。∂)
つくし以外の具は、しめじでもごぼうでも、あるものでお願いします（^人^）
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