レンコンのガーリック醤油マヨサクサク炒め

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材料

  1. レンコン ひとつ
  2. 片栗粉 たっぷり
  3. 油 多め
  4. すりおろしにんにく 多め
  5. 醤油 大さじ2から
  6. マヨネーズ 大さじ4から
  7. 酢 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    レンコンを切ります
    アク抜きします
    業務スーパーの冷凍袋レンコンが楽です
    そのレンコンに片栗粉をまとわせます

  2. 2

    たっぷり油ですりおろしにんにくを炒めます
    そして、さっきのレンコンを炒めます

  3. 3

    調味料を入れます
    事前に混ぜ合わせておく（醤油、マヨネーズ、お酢、砂糖、塩こしょう）

  4. 4

    こんがりいい色になるまで炒める

コツ・ポイント

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参考にする際は、基本的にかなり濃い目の味なので注意！　調味料の分量は結構適当なので、表示の数字より少し少ないくらいでもいいかもしれない！業務スーパーをこよなく愛してる！
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