【離乳食後期】さかなと野菜のとろみスープ

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

9〜11か月さんの【離乳食後期】レシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市健康推進課

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材料

1人分
  1. まぐろ 15g
  2. かぼちゃ 10g
  3. にんじん 10g
  4. キャベツ 10g
  5. だし汁 200cc
  6. みそ スプーンの先少々
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは2cm幅の輪切りにし、耐熱容器に水を大さじ１程度加えてラップをかけ、レンジで加熱します。（600ｗで１分程度）

  2. 2

    にんじんが柔らかくなったら、皮をとったかぼちゃ、キャベツもそれぞれ５ｍｍ角に切ります。

  3. 3

    サイズを揃えた野菜は、だし汁で柔らかくゆでます。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、まぐろを加え、火を通します。

  5. 5

    まぐろの表面に日が通ったら、みそで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  6. 6

    とろみがついたら、完成です！

  7. 7

    与える時は、まぐろを食べやすい大きさに崩しながら口に運びましょう。

コツ・ポイント

とろみをつけて、パサつく魚も食べやすく。
赤身の魚で不足しがちな鉄分の補給にも。

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レシピ作者

ヒガマツ大学食育学部
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に公開
「だれでも先生、だれでも生徒　なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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