子どもパクパク☆さんまのてりやきロール
もぐcafe @cook_40083606
さんまを一口サイズで食べやすく♪
塩焼きに飽きたらてりやきに☆
このレシピの生い立ち
塩焼きに飽きた子ども達(´；ω；`)
普通に照り焼きにしても中骨までキレイに取る神経質な息子’sの為に母は頑張りました(笑)
子どもパクパク☆さんまのてりやきロール
さんまを一口サイズで食べやすく♪
塩焼きに飽きたらてりやきに☆
このレシピの生い立ち
塩焼きに飽きた子ども達(´；ω；`)
普通に照り焼きにしても中骨までキレイに取る神経質な息子’sの為に母は頑張りました(笑)
作り方
- 1
さんまの頭を落とし、内蔵を出してきれいに洗って三枚に下ろす。
（下ろされたものを買っても☆） - 2
腹骨を削ぎ落とす。
-
- 3
中骨部分を切り取る。（気にならなければ取らずに半分に切る）
-
- 4
さんまをくるくると巻き、楊枝で留める。
- 5
薄力粉をまんべんなくつけ、少し多めの油（分量外）をひいたフライパンで両面を焼く。
- 6
焼けたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、☆の調味料をいれ、絡めて完成！
コツ・ポイント
子どもが食べやすいように中骨部分を落とし、半分にしました。気にならなければそのまま巻いても☆味付けは好みがあるので調整してください（特に生姜）。
大人には大根おろしを添えてもいいですね♪
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