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★糖質制限リコッタチーズのパンケーキ★
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★糖質制限リコッタチーズのパンケーキ★-レシピのメイン写真

★糖質制限リコッタチーズのパンケーキ★

★CHANVRE★
★CHANVRE★ @cook_40068358

巷で流行ってるパンケーキをできるだけ糖質を抑えて作ってみました。ふんわりもっちり♪
このレシピの生い立ち
パンケーキの類は恐ろしく糖質が高く、なんとか糖質OFFのパンケーキを作って食べたかったので！

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★糖質制限リコッタチーズのパンケーキ★

★CHANVRE★
★CHANVRE★ @cook_40068358

巷で流行ってるパンケーキをできるだけ糖質を抑えて作ってみました。ふんわりもっちり♪
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パンケーキの類は恐ろしく糖質が高く、なんとか糖質OFFのパンケーキを作って食べたかったので！

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材料

直径８ｃｍ約５枚分
  1. 卵：大サイズ １個（糖質0.2g　77kcal）
  2. ★ラカント ５ｇ（０）
  3. ★大豆粉 ２０ｇ（糖質3.22ｇ　82.6kcal）
  4. ★グルテンパウダー ２０ｇ（糖質1.28ｇ　87.4kcal）
  5. ★ベーキングパウダー １ｇ（糖質0.29ｇ　1.25kcal）
  6. ★生クリーム ５０ｇ（糖質1.45ｇ　151.75kcal）
  7. ★リコッタチーズ ５０ｇ（糖質1.67ｇ　75kcal）
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作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白にわける

  2. 2

    卵黄と★をだまができないように、順番にまぜていく（多少だまになっても大丈夫です）

  3. 3

    卵白を泡立てて、メレンゲをつくる

  4. 4

    ２に３を三分の１加え、よくまぜる。残りを半分ずつ加え、さっくりと泡をつぶさないように切る様にまぜる

  5. 5

    フライパンにオイルなどをひいて、焼く

コツ・ポイント

この材料で作るとお食事パンケーキにぴったりです。
おやつパンケーキにする場合はお好みでラカントを
増やしてください。
糖質は全量で８．１１ｇです♪
生クリームは低脂肪を使っています。

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★CHANVRE★
★CHANVRE★ @cook_40068358
2014/09/19 07:44に公開
糖質制限ダイエット頑張ってます。幼馴染の2人でそれぞれいろんなレシピを考えてます♪2人で始めた糖質制限の情報ブログ、よかったら覗いてみてくださいね(*ﾉωﾉ)http://lowcarb-cooking-studio-chanvre.blog.jp/
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