きのこの炊き込みご飯
ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ @cook_40053921
沢山のきのこと鶏の旨味で秋の旬をいただきます(^-^)/レシピ改定しました。
このレシピの生い立ち
子どものおかわりがとまらななくなる簡単な炊き込みご飯の味付けです。今日は、子供たちが好きなきのこと、鶏肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで、ざるにあげて30分ほど吸水させる。
-
- 2
鶏肉は小さく切って、★につけておく。
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- 3
キノコ類は切ってほぐし、人参は3㌢幅に千切りしておく。(舞茸の軸のところはみじん切りにしました)
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- 4
炊飯器にお米と、合数分の水を加える。
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- 5
★につけた鶏肉を、そのまますべて炊飯器の中に加えて全体を混ぜる。
-
- 6
きのこと、人参をその上にのせて、普通に炊くだけ。
-
- 7
炊けたらよく混ぜてお茶碗によそいます★
-
コツ・ポイント
おかずも意識しているのでこの味付けですが、これだけで食べるときには(濃いめにしたいときは)塩を小匙1/2加えてください。
リアクション
レシピ作者
気ままなグルテンフリー＆低フォドマップの料理やお菓子作りを子供と一緒に作っています。野菜作りは、日々勉強中。今年、令和３年からは、地域の人たちと協力し合って、地域がますます元気になるような夢のお手伝いの年にしたいなと思っています☆彡
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