鱈と玉子のふわとろ炒め
淡白な鱈をふわとろの玉子で炒めとじました
手軽にできて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
魚を食べよう
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は塩をして５～１０分おく
水分をキッチンペーパーで拭き １．５センチくらいに切る - 2
ボールに入れ酒、塩、片栗粉で下味をつける
白ネギはみじん切り
玉子は塩コショウ、牛乳を入れ混ぜ合わせる -
- 3
フライパンに油を熱して 鱈をこんがり焼く
-
- 4
溶き卵を入れ、白ネギと
ゆっくり混ぜ -
- 5
玉子が半熟に固まったら火を止め ごま油を加える
-
- 6
器に盛ってできあがり
-
- 7
この日のお家カフェ
左の鶏じゃがの作り方は→https://cookpad.wasmer.app/recipe/2820539 -
コツ・ポイント
玉子を入れたら 大きくゆっくり混ぜる
絶対半熟が美味しいです
つくれぽ
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