アメリカでターキーミンチと豆腐のつくね♡
マチコ姉さん @cook_40054271
息子絶賛!!
ショウガとニンニクでターキー独特の匂いを消せて、甘辛ソースでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ターキーミンチと豆腐を買ったものの、豆腐嫌いの旦那の溜にどう調理しようか考えて一緒に混ぜてみました！
アメリカでターキーミンチと豆腐のつくね♡
息子絶賛!!
ショウガとニンニクでターキー独特の匂いを消せて、甘辛ソースでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ターキーミンチと豆腐を買ったものの、豆腐嫌いの旦那の溜にどう調理しようか考えて一緒に混ぜてみました！
作り方
- 1
干ししいたけは事前にお水で戻しておく。
豆腐はペーパータオル数枚で包みお皿等で重石にし水切りする。 - 2
タレ以外の全ての材料をボウルに入れて両手を使い完全に混ぜ合わせる。(私は５分ほどひたすらこねてます。)
- 3
両手で投げ合い空気を抜き形を整える。その後、割り箸を刺して油をスプレーしたフライパンに並べ火をつける。両面に焼き目を!!
- 4
焼き目が付き火が通ったらタレを入れ少し強めの弱火で蓋をし3分程置く。その後、蓋を取り強火にしタレを絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
形を整える時に気持ち薄めにして下さい。
ひっくり返す時、柔くて崩れてしまうのでお箸で支えフライ返しで返してあげるとうまくできます。
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