ビーツパウダーの簡単ボルシチ
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
普段手に入りにくい生のビーツをパウダーで。
簡単に、本格的なボルシチを。
このレシピの生い立ち
ビーツといえばボルシチですが、ビーツはなかなか手に入らないので、家庭でも簡単に作れるようパウダーで代用したレシピを考えました。
(真っ赤な野菜 ビーツパウダー使用)
ビーツパウダーの簡単ボルシチ
普段手に入りにくい生のビーツをパウダーで。
簡単に、本格的なボルシチを。
このレシピの生い立ち
ビーツといえばボルシチですが、ビーツはなかなか手に入らないので、家庭でも簡単に作れるようパウダーで代用したレシピを考えました。
(真っ赤な野菜 ビーツパウダー使用)
作り方
- 1
トマトをさいころ切りに、その他の野菜はすべて千切りにする。(ジャガイモは水さらしする）
-
- 2
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を軽く炒め、野菜を入れてさらに炒める。
-
- 3
水を入れてコンソメ顆粒を入れ、灰汁をとりながら1時間ほど煮込む。
- 4
ビーツパウダーを様子を見ながら少しづつ混ぜ入れる。
-
- 5
味見をしながら、塩コショウで味をととのえる。
- 6
器に盛って、完成。
コツ・ポイント
じゃがいもは煮くずれの少ないメークインを使用するのがおすすめです。
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