長芋の甘辛揚げ

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muffin.scone_ @cook_40128421

揚げると長芋がほっくほく(っ´ω`c)
甘辛味に仕上げました♪
揚げ焼きでもできます。
このレシピの生い立ち
長芋が沢山あり、お弁当のおかずにもなる料理を作りたくて。

長芋の甘辛揚げ

揚げると長芋がほっくほく(っ´ω`c)
甘辛味に仕上げました♪
揚げ焼きでもできます。
このレシピの生い立ち
長芋が沢山あり、お弁当のおかずにもなる料理を作りたくて。

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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. ☆しょうゆ 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ2
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、長さ3㎝,厚さ1㎝くらいの棒状に切る。

  2. 2

    片栗粉をビニール袋などでまんべんなくまぶす。

  3. 3

    低温の油でじっくりと7~8分くらい揚げる。中まで火を通すことで、ほっくほくの食感になります。

  4. 4

    ☆を合わせ、砂糖が溶ける程度にレンジにかける。ここに、3をいれて混ぜる。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

長芋は中までじっくりと火を通すことで、ほっくほくになります。

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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