トマトと梅酢のアンティパスタ
あちゃーる @cook_40043565
簡単びっくり、アンティパスタができあがり！
このレシピの生い立ち
毎年梅をつけますが、その副産物として梅酢がたくさんできあがります。
これは簡単でとても美味しく、洋風にも和風にもなり、急な来客でもすぐに作れて安心。
トマトと梅酢のアンティパスタ
簡単びっくり、アンティパスタができあがり！
このレシピの生い立ち
毎年梅をつけますが、その副産物として梅酢がたくさんできあがります。
これは簡単でとても美味しく、洋風にも和風にもなり、急な来客でもすぐに作れて安心。
作り方
- 1
トマトを一口大にきって、梅酢につけておくだけ。
- 2
一日経ったら美味しいアンティパスタのできあがり！
そのままどうぞ。 - 3
アレンジ①
オリーブオイルをかける。
- 4
アレンジ②
ごま油をかける。
シソを乗せるとさらに美味しい！ - 5
アレンジ③
切った絹ごし豆腐も加えてあえるとまた美味しい。
- 6
アレンジ④
小さめに刻んで、白身魚のカルパッチョの上にのせたり、カツレツの上にのせてもGOOD！
コツ・ポイント
一晩つけこむとベストですが、30分でも美味しいですし、漬け込む時間さえなければ、梅酢をかけるだけでも美味しいので、時間がなくても是非お試しを。
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