半熟目玉焼き焦がしバター醤油ハムエッグ丼

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

こんがり焼き目をつけたジューシー厚切りハムでボリュームアップ♪卵黄とろり!朝ごはんに栄養満点、休日ランチ、一人ランチにも
このレシピの生い立ち
ボンレスハムを厚切りにしてバターで焼くとジューシーで美味しかったので、いつもの目玉焼きご飯に追加しました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. バターorマーガリン 適量
  3. 醤油 ひとまわし
  4. ボンレスハム、高原ハム、明方ハム、Newバーガー、nowバーガー、など 1〜2枚(1袋)
  5. 炊きたてご飯冷凍ご飯、など 一人分

作り方

  1. 1

    ハムは好みの厚さに切り、表裏に格子の切れ目を入れ(お好みで)、バターを溶かしたフライパンで焼き目をつける。

  2. 2

    ハムをひっくり返して隅に寄せ、卵を割り入れて半熟に焼く。

  3. 3

    つよびにして醤油をまわしかけ、ジュワッとしたら火をとめる。

  4. 4

    丼のご飯にハムと目玉焼きをのせ、フライパンに残ったバター醤油をまわしかける。

コツ・ポイント

がっつりと男メシですが、根菜類やきのこ類をたっぷりいれた具だくさんの味噌汁があるとバランスがよくなるんじゃないでしょうか。

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レシピ作者

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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