半熟目玉焼き焦がしバター醤油ハムエッグ丼

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
こんがり焼き目をつけたジューシー厚切りハムでボリュームアップ♪卵黄とろり!朝ごはんに栄養満点、休日ランチ、一人ランチにも
このレシピの生い立ち
ボンレスハムを厚切りにしてバターで焼くとジューシーで美味しかったので、いつもの目玉焼きご飯に追加しました。
作り方
- 1
ハムは好みの厚さに切り、表裏に格子の切れ目を入れ(お好みで)、バターを溶かしたフライパンで焼き目をつける。
- 2
ハムをひっくり返して隅に寄せ、卵を割り入れて半熟に焼く。
- 3
つよびにして醤油をまわしかけ、ジュワッとしたら火をとめる。
- 4
丼のご飯にハムと目玉焼きをのせ、フライパンに残ったバター醤油をまわしかける。
コツ・ポイント
がっつりと男メシですが、根菜類やきのこ類をたっぷりいれた具だくさんの味噌汁があるとバランスがよくなるんじゃないでしょうか。
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