菊芋とチーズの春巻き♪

ura681225
ura681225 @cook_40056085

菊芋のシャキシャキとちくわとチーズのハーモニーが
めちゃくちゃ、たまらんのょ(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
菊芋が大豊作だったので
いろんなレシピにチャレンジ中♪

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材料

  1. 春巻きの皮 10枚
  2. 菊芋 60㌘
  3. チーズ お好みの量
  4. 竹輪 5本入り1袋
  5. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    菊芋をタワシで綺麗に洗います

  2. 2

    水気を拭いた菊芋を皮ごと千切りする
    皮はむきません。水につけてアク抜きもしません。
    栄養たっぷりなので

  3. 3

    4~5本入り竹輪を縦半分に切る

  4. 4

    春巻きの皮に菊芋をおき、チーズをのせ、竹輪を被せて皮を巻く

  5. 5

    今回竹輪が4本入りだったので
    春巻き2本分は竹輪の代わりに魚肉ソーセージ細いのを横半分にして入れました
    これもうまし。

  6. 6

    150~160℃の低温の油でじっくり
    きつね色に揚げる

  7. 7

    お父ちゃんに揚げてもらったら少し焦げ気味。
    手伝ってもらって贅沢いうなよな。笑っ

  8. 8

    タレはケチャップですがポン酢で辛子でもあいます。

コツ・ポイント

チーズたっぷりが美味しいけれど
揚げるときチーズがこぼれでないように
気をつけてね。
チーズ量や巻き方など。

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ura681225
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に公開
♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします(≧∇≦)
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