豆腐で☆お花見団子
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
３色団子とみたらし団子の２種を、お豆腐加えてヘルシーに！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
豆腐で☆お花見団子
３色団子とみたらし団子の２種を、お豆腐加えてヘルシーに！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
醤油、砂糖、水、みりんを鍋で沸騰させて火を止め、水溶き片栗粉を加えてタレを作っておく。
-
- 2
ボウルに白玉粉と豆腐を入れて耳たぶくらいの固さになるように少しづつ水を加えて混ぜたら、半分に分ける。
-
- 3
一方に砂糖を加えて1/3にまた分けたら、その生地に食紅、抹茶を少量の水で溶いてそれぞれ混ぜて色付る。
-
- 4
すべての生地を一口サイズに丸めて沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら水に入れてから水切りする。
-
- 5
３色団子と白のみの２種類になるように竹串に刺し、白い団子の方にタレをかけて出来上がり！
-
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑手間を加えたら更に良いのは分かっているけど、時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20212007
