スパニッシュオムレツ＊野菜たっぷり
野菜がたくさん取れるオムレツです。
しっかり火を通すので、お弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
子供に食べやすくて、野菜たっぷりの卵料理を作りたくて、常備している野菜で作れる一品を考えました。
冷蔵庫の残り野菜や少し残ってるネギ等の消費にも♪
スパニッシュオムレツ＊野菜たっぷり
野菜がたくさん取れるオムレツです。
しっかり火を通すので、お弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
子供に食べやすくて、野菜たっぷりの卵料理を作りたくて、常備している野菜で作れる一品を考えました。
冷蔵庫の残り野菜や少し残ってるネギ等の消費にも♪
作り方
- 1
《野菜の下ごしらえ》
根菜は５ミリ～１センチ角程に切り揃え、ラップしてレンジで３分ほどチン。ある程度柔らかくしておく。 -
- 2
☆緑の野菜
葉物野菜は下茹→細かく刻みます。
パセリやネギでも彩りがキレイになるので是非入れて下さい。 - 3
フライパンに刻んだベーコンを炒め、たまねぎ、人参、じゃがいも、コーン、葉物などしっかり炒めて火を通し、火を止める。
-
- 4
ボウル等に卵を割りほぐし、そこへ③で炒めた野菜とチーズを入れて全体を軽く混ぜ合わせる。
- 5
先ほど使ったフライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、ボウルの中身を全て流し込む。
- 6
中火くらいで全体を菜箸などでクルクルと混ぜたりしながら、端の方が固まり出したら蓋をして、弱火で約３～５分。
-
- 7
↑焦げない様に気をつけて下さい。
ひっくり返しても良いタイミングになったら蓋やお皿などを使い、崩れないようひっくり返す。 - 8
弱火にして蓋をして、中まで火が通ったら出来上がり。
-
- 9
トップ画像は、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃかいも、コーン、ブロッコリー使用です。
コツ・ポイント
☆緑の野菜はほうれん草、小松菜など葉物、ミックスベジタブルやパセリやネギでもOK。
※ベーコンやハム、ウインナー、ツナでも合います！
お皿にケーキ切りで盛り付けても良し。
一口大に切ってピックに刺してもオードブルみたいになりますよ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
お野菜たっぷり☆スペイン風オムレツ お野菜たっぷり☆スペイン風オムレツ
シンプルな材料で作ったオムレツです☆一気にたくさん焼けるのでおもてなしにもぴったりですよ♪今回はバジルソースで。
sho1231 -
-
-
野菜たっぷり♪簡単スパニッシュオムレツ☆ 野菜たっぷり♪簡単スパニッシュオムレツ☆
とにかく野菜がたくさん食べられます☆子供も喜んで食べてくれますよ♪どんな野菜でも美味しいので冷蔵庫整理にどうぞ☆
-
-
野菜たっぷりスパニッシュオムレツ 野菜たっぷりスパニッシュオムレツ
オムレツが大好きで、夕飯のおかずとして食べられるスパニッシュオムレツを作ってみました。野菜たっぷりで何気にヘルシーです。
-
その他のレシピ
