計量カップに☆の調味料を入れる。

1のカップに200mlになるように湯を入れてよく混ぜ合わせる。別に水溶き片栗粉を作る。

フライパンをよく熱して油を引いたら、3の鶏肉両面色が変わるまで焼く。中火で1分程度。中まで火が入らなくて大丈夫です。

4を一度バットで休めておきます。

鶏肉を出したフライパンに3のれんこんを入れて透明になるまで炒めたら2の調味料を回しかける。（→必要なら油を追加する）

沸騰してきたら4の鶏肉を戻す。

中火で2分程度火を通す。

よく混ぜながら2の水溶き片栗粉を回しかける。とろみがついたら皿に盛り、上に万能ネギを添える。完成です！