塩酒粕とバルサミコ酢で♪アスパラの浅漬け

賀古遥 @cook_40127591
切って、浸けて、揉むだけの簡単お漬物。塩酒粕とバルサミコ酢で旨味⤴︎ 柚子胡椒のアクセントとアスパラのシャキシャキが◎
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
塩酒粕とバルサミコ酢で♪アスパラの浅漬け
切って、浸けて、揉むだけの簡単お漬物。塩酒粕とバルサミコ酢で旨味⤴︎ 柚子胡椒のアクセントとアスパラのシャキシャキが◎
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
作り方
- 1
アスパラガスはよく水洗いして、固いところを落とし、根元の部分の皮をむいておきます。
- 2
ポリ袋に☆の材料を入れ混ぜ合わせたら、1のアスパラ入れ、よく揉み込みます。
- 3
冷蔵庫で半日から1日置いたら、出来上がり♪ お好みでおかかをかけても◎
コツ・ポイント
切って、浸けて、揉むだけなので、特にコツはないです。新鮮なアスパラガスを使って下さいね(^^) 柚子胡椒の量はお好みで調節して下さい。
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