坊ちゃんかぼちゃは、蓋になる部分（上から1/4くらい）に包丁をいれて、ラップにくるむ。

電子レンジ６００Wで1分半かけ、場所をずらし反対にしてさらに1分くらいかける。皮が崩れず、かつ火が通るまで加熱すること。

種を取り除き、その他実の部分を、器を壊さないようスプーンでかきだす。

卵を溶き、刻んだロースハムと、３のかぼちゃ、塩コショウ、牛乳も入れてよく混ぜる。

フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、ふつふつしたら4を入れてスクランブルエッグにする。

かぼちゃの器に盛り付けて完成です！