豚バラ超粗挽肉で作るジューシー焼き餃子
☆JUNO☆ @cook_40069254
スペイン産の超粗挽肉で作った餃子です。
このレシピの生い立ち
超粗挽肉を購入したので、作ってみた餃子です。
ニラなどを入れても美味しいですね。
豚バラ超粗挽肉で作るジューシー焼き餃子
スペイン産の超粗挽肉で作った餃子です。
このレシピの生い立ち
超粗挽肉を購入したので、作ってみた餃子です。
ニラなどを入れても美味しいですね。
作り方
- 1
キャベツに塩を振って10分くらい置き、水分を出しておきます。
-
- 2
キャベツは水分を良く絞ってから、タネの材料に加えて、手で混ぜ合わせます。
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- 3
皮にタネを載せて包みます。
-
- 4
ごま油（材料外）を引いたフライパンを熱し、餃子を並べます。
-
- 5
水を餃子の半分くらいまで注ぎ、蓋をして中火で焼きます。
水分がなくなってきて蓋を開けたらゴマ油（材料外）を垂らします。 -
- 6
大きいお皿をフライパンに載せて、一気に引っくり返して完成！
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コツ・ポイント
※包んだ餃子は片栗粉を振った器の上に並べてください。
※余った餃子は冷凍保存！
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