玉葱は薄くスライスする。

アルファルファはザルに入れ、さっと水をかけ、水切りしておく。

パンは少し焼いておく。

アボガドは皮を剥いて１ｃｍ位にスライス。

焼けたパンにバターを少し塗る。

⑤のパンに②のアルファルファーを載せ、軽く押さえる。

⑥のアルファルファの上に④のアボガドを並べる。

⑦のアボガドに黒胡椒、お塩を挽きかける。

⑧の上に①のオニオンスライスを載せる。

⑨の玉葱の上にマヨネーズをお好みの量絞りだす。

私は黒胡椒が大好きなので、更に仕上げに黒胡椒を挽きかけます。

イングリッシュマフィンでサンドウィッチにしても美味しいです。

お塩もミルで挽くと少量をまんべんなく振りかけやすいです。