濃厚ヘルシー♡かぼちゃプディング
Halloweenにﾋﾟｯﾀﾘ★
お家でも濃厚なかぼちゃの
ﾌﾟﾘﾝを作りたくてあえて
裏ごさないしっかりしたタイプです
このレシピの生い立ち
大量のかぼちゃ、牛乳を使いたくて
この時期ﾋﾟｯﾀﾘなHalloween菓子を
作ってみましたぁ！
一見難しそうなプディングが
コンビニで買うのと同じ位
とても簡単に美味しく出来上がり♡
濃厚ヘルシー♡かぼちゃプディング
Halloweenにﾋﾟｯﾀﾘ★
お家でも濃厚なかぼちゃの
ﾌﾟﾘﾝを作りたくてあえて
裏ごさないしっかりしたタイプです
このレシピの生い立ち
大量のかぼちゃ、牛乳を使いたくて
この時期ﾋﾟｯﾀﾘなHalloween菓子を
作ってみましたぁ！
一見難しそうなプディングが
コンビニで買うのと同じ位
とても簡単に美味しく出来上がり♡
作り方
- 1
・カラメル作り
耐熱容器にグラニュー糖
水を入れ600wで3分半温め
カラメル色になったら
水大匙1を加える。※ - 2
※その時カラメルがはねるので
注意しながら少量づつ加えていく。
火傷に気をつけて！！ - 3
カラメルを型に同量づつ
入れて冷ます。
湯煎焼き用のお湯をポットで沸かす。 - 4
かぼちゃを耐熱容器に
並べたら600wで5分加熱し
柔らかくなったら
フードプロセッサーや
ミキサーで滑らかに撹拌。 -
- 5
次にオーブンを160℃に予熱。
撹拌した4をボールにキビ砂糖と
シナモンを加えたら完全に
混ざるまで撹拌する。 - 6
とろとろになった所で
溶いた卵を加えて混ぜたら
牛乳を入れて混ぜる。
バニラオイルを垂らしたら
混ぜ、型に流していく。 - 7
天板に型を並べたら
湯煎のお湯を注ぎ入れて
後は焼くだけ！
160℃40分で湯煎焼き。 -
- 8
焼き上がり少し表面を
押したら弾力があれば
出来上がりです！
余熱がとれたら冷蔵庫で
冷やして召し上がれ♡ -
- 9
プリンが甘いので生クリームを
トッピングしたい場合は
甘み控えめにして
お好みでのせてね☆
コツ・ポイント
秋には特にビタミン豊富
あえて裏ごししない濃厚なのに
ヘルシーかぼちゃプリン！
カラメルを作る時は
火傷に気をつけて下さい。
必ず卵→牛乳の順に入れる事。
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