簡単絶品！いくらとサケのあんかけ親子丼
shoko♪♪ @cook_40050821
秋が旬のサケといくら、卵を使ったフライパンで簡単にできる風味豊かな丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
以前、デパ地下の魚屋さんでもらったレシピをアレンジして鮭も加えて丼のメニューにしてみました。
簡単絶品！いくらとサケのあんかけ親子丼
秋が旬のサケといくら、卵を使ったフライパンで簡単にできる風味豊かな丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
以前、デパ地下の魚屋さんでもらったレシピをアレンジして鮭も加えて丼のメニューにしてみました。
作り方
- 1
生鮭はオーブントースターで焼いておく。
- 2
卵を溶いて、いくら半量と鮭を入れて混ぜ、軽くこしょうのみする。
- 3
フライパンに油をひき卵を一気に混ぜてフワフワに固めてご飯の上に盛る。
- 4
だし汁に水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 5
残りのイクラと細ネギをあんかけ汁に混ぜて、卵焼きの上からかける。
- 6
鮭がなくても、美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
☆卵は火を通しすぎないように♪
☆塩加減は鮭とイクラの塩だけで十分です。
☆鮭は塩辛くない生鮭の方が良い。
似たレシピ
-
-
-
-
果たしてズボラか節約か!?あんかけ親子丼 果たしてズボラか節約か!?あんかけ親子丼
鶏ひき肉を使った親子丼です。どこを食べても肉の味、家族全員分1つの鍋で作り、卵も少なめ。ずぼらと節約の両方満たす…かな?
-
簡単！親子丼より鶏胸肉の和風生姜餡掛け丼 簡単！親子丼より鶏胸肉の和風生姜餡掛け丼
麺つゆで超お手軽に作れる丼です。トロッと餡に生姜の風味がたまりません♫いつもと少し違う丼も美味しいですよ(*^^*)
-
とろ～っ＆ふわっ☆ あんかけ親子丼 とろ～っ＆ふわっ☆ あんかけ親子丼
鶏肉と卵の親子だけど、いつもとちょっと違う親子丼です。マヨが入ってふわっとした卵がにこってりのあんを絡めて召し上がれ♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20214648
