玉ねぎをみじん切りにする。
鶏肉を細かく切る。
卵をボウルで溶いておく。

フライパンに油をしき強火で温めておき少し時間が経ったら溶き卵を流す。

少し卵液が残るぐらいで別皿に移しておく。

フライパンに油をひいて鶏肉を炒めて塩胡椒をする。
火が通ったら玉ねぎを入れる。

火が通ってきたら酒、はちみつ、みりん、醤油をいれて温める。全体があたたまったら火を止めて水溶き片栗粉をいれる。

温め直して火を止めて卵を混ぜ合わせてご飯の上に盛り付け刻み海苔、万能ネギをのせたら出来上がり。