自家製マヨネーズ☆材料費50円以下☆
yabrincess @cook_40280454
ブレンダーで作る、クリーミーなマヨネーズです。
もうお店でマヨネーズを買わなくなってかれこれ13年です。
このレシピの生い立ち
たこ焼きパーティーをしていて、マヨネーズがなくなったのですが、近所のお店が閉まっていたので急遽作ったらみんなに褒められる味になりました。
自家製マヨネーズ☆材料費50円以下☆
ブレンダーで作る、クリーミーなマヨネーズです。
もうお店でマヨネーズを買わなくなってかれこれ13年です。
このレシピの生い立ち
たこ焼きパーティーをしていて、マヨネーズがなくなったのですが、近所のお店が閉まっていたので急遽作ったらみんなに褒められる味になりました。
作り方
- 1
サラダオイル以外の材料をブレンダーで混ぜる。
- 2
そこにサラダオイルを細〜く、たらしながら、ブレンダーで混ぜつづける。
- 3
サラダオイルを入れれば入れるほどマヨネーズが固めになっていきます。
- 4
お好みの程よい固さになったら味見をして、塩分が少なく感じたらひとつまみずつ足し、混ぜ、良い味になれば完成。
- 5
サンドイッチにもよく合いますψ(｀∇´)ψ
-
コツ・ポイント
マヨネーズは、乳化させるためにゆっくりと入れていってくださいね。
たまごの期限内に使い切ってください。
油の計量は不要です。卵の大きさ、お好みの固さに合わせて変わってきます。
冷蔵庫で冷やすと少し固めになります。
4人の子育て、仕事、家事の両立を努力中です。毎日慌ただしいですが、健康管理は重要です(*^^*)できるだけバランスを考えて、手づくりを心掛けています。暇なときに投稿できたらいいな、と思っています。よろしくお願い致します。
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