超簡単^^鶏せいろづけうどん♡
moたろう @cook_40260980
甘めでダシのきいた温かい汁と冷たいうどんがよくあいます♡材料も少なくお家にあるもので出来ますよ〜！！(´∀`)
このレシピの生い立ち
いつもただのうどんだったのでひと工夫して見ようと思い作りました！！
超簡単^^鶏せいろづけうどん♡
甘めでダシのきいた温かい汁と冷たいうどんがよくあいます♡材料も少なくお家にあるもので出来ますよ〜！！(´∀`)
このレシピの生い立ち
いつもただのうどんだったのでひと工夫して見ようと思い作りました！！
作り方
- 1
1、鶏肉を一口大より少し小さめに切る。長ネギは5センチほどに切る。
- 2
2、切った鶏肉と長ネギを鍋に入れいい感じに焦げ目がつくまで炒める
- 3
3、鶏肉に火が通ったら料理酒をいれる
- 4
4、そのまま水、醤油、麺つゆ、だしの素、砂糖を入れる
- 5
5、ゆっくりかき混ぜ味見をしながらお好みの濃さや甘みにする
- 6
6、うどんは表記の時間茹でて茹で上がったらざるに上げ冷水で軽く麺が冷たくなるくらいまで洗う
- 7
7、うどんをお皿に載せ、汁も別皿に載せたら完成♡
- 8
8、お好みでわさびや七味を(´∀`)
コツ・ポイント
鶏肉とネギを焦げ目がつくまでしっかりと焼くと見た目が美味しそうになりますよ！！
また鶏肉から油が出るので油は必要ないです！
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暑い時期には冷たいうどんでღ寒い時期には温かいうどんでღ冷たいうどんにも温かいうどんにもよく合う肉味噌うどんです＾＾
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