秋刀魚の腸を簡単に抜く方法

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

簡単に引き抜けます。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

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材料

  1. 秋刀魚 1尾

作り方

  1. 1

    包丁の刃先で鱗を取り除く。

  2. 2

    腹側の肛門に軽く包丁で切り込みを入れる。

  3. 3

    エビレを広げて腹回りに軽く包丁で切り目を加える。

  4. 4

    背を上にして、背骨を軽く切る。

  5. 5

    頭を手で掴み、優しく引き抜く。

リアクション

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レシピ作者

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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