しいたけパウダーと昆布の佃煮
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
しいたけで旨味アップ！ごはんのお供にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
あまりがちな昆布を使ったレシピを作りたくて。
保存用にたくさん作っておいても◎
(旨味まるごと しいたけパウダー使用)
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥昆布を使用する場合は、昆布を水で戻しておく。
(約15分) - 2
昆布を食べやすい大きさに切る。
(1cm角くらい) -
- 3
鍋に、水、醤油、みりん、砂糖、しいたけパウダーを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
中火で沸騰させ、水分を飛ばす。
(焦げないように様子を見ながら) - 5
煮汁がなくなったら、いりごまをふりかけて均一に混ぜ合わせる。
- 6
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成♪
コツ・ポイント
出来上がりを食べるのも美味しいのですが、冷蔵庫で冷やした次の日はもっと味が染みて美味しいです♪
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