圧力鍋で簡単チャーシュー丼
なおマック @cook_40095322
圧力鍋でとろ～りジューシーチャーシューができました！初めてでも失敗しませんでした。
このレシピの生い立ち
旦那さんがチャーシュー好きなので喜んでもらいたくて作ってみました！
圧力鍋で簡単チャーシュー丼
圧力鍋でとろ～りジューシーチャーシューができました！初めてでも失敗しませんでした。
このレシピの生い立ち
旦那さんがチャーシュー好きなので喜んでもらいたくて作ってみました！
作り方
- 1
竹串で穴を数ヶ所あけます。
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- 2
肉くずれしないように、たこ糸で整形します。
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- 3
水、醤油、酒、みりん、にんにく、生姜、肉を入れます。
※水は、圧力鍋により異なります。半分ぐらいつかればオッケー。 -
- 4
圧力鍋で25分
にんにくがとろけてなければ潰します。
肉を取り出します。
※熱いので火傷に注意 -
- 5
お皿の上でたこ糸を切ります。
お鍋の煮汁をにつめます。
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- 6
食べる分だけ切りましょう。
かわいてパサパサになります。 -
- 7
丼にお米、ねぎ、チャーシュー、温泉玉子を置き、煮詰めたタレをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
水は、お肉が半分以上浸かるぐらいを目処に！
焦げないように注意する。
最後に煮詰めるので水の量は前後しても大丈夫です。
途中で圧をとめて、お肉をひっくり返すと味がしみ込みやすいです。※火傷には注意してね。
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