サーモンのかぼす煮
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
サキイカを使うことで短時間で美味しい出し汁が出てきます。最後にかぼすを加えて爽やかな味わいに。ささっとできる一品！
このレシピの生い立ち
サキイカを料理に使ってみたら？？？と思いつくりました。
サーモンのかぼす煮
サキイカを使うことで短時間で美味しい出し汁が出てきます。最後にかぼすを加えて爽やかな味わいに。ささっとできる一品！
このレシピの生い立ち
サキイカを料理に使ってみたら？？？と思いつくりました。
作り方
- 1
材料
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- 2
さきいかは2cmの長さにカットし、水と酒に10分ほどつけておく。
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- 3
鮭は塩をふって10分ほどおき、出てきた水分をふき取る。
- 4
キャベツは3cmのざくぎり、えのき茸は石づきをカットし1/2にカット。
-
- 5
鍋にA を全て入れ火にかける。沸騰したら鮭と野菜を全て加え、
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- 6
再度沸騰したらアクをとり蓋をして弱火で2分煮る。更に火を止めて2分放置する。
-
- 7
しょうゆとかぼすの絞り汁を入れ調味し、出来上がり。
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コツ・ポイント
一緒に煮込む野菜やきのこはお好みのもので。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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