大根と肉団子のオイスターソース煮

いつでもママ
いつでもママ @cook_40256261

いつもの煮物とは一味違うオイスターソース煮。こくがあって美味しさ倍増です!
このレシピの生い立ち
大根の煮物をいつもとは違うものにしたくて。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 豚挽肉 400g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. オクラ 10本
  5. 1個
  6. 塩コショウ 各少々
  7. しょうが 小さじ1/2
  8. ★オイスターソース 大さじ2
  9. ★しょうゆ 大さじ2
  10. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を好みの厚さに切って調味料★を入れて圧力鍋で柔らかく煮る。

  2. 2

    玉ねぎのみじん切り、挽肉、卵、塩コショウ、しょうがをボールに入れてよく捏ねる。

  3. 3

    柔らかくなった大根を取り出して残ったつゆで肉団子を作る。
    スプーンで肉だねを成形しながら鍋に入れて加熱する。

  4. 4

    肉団子に火が通ったら大根を戻し、オクラを加えてオクラに火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

肉団子を加熱するときアクが出るのでとってください。

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レシピ作者

いつでもママ
いつでもママ @cook_40256261
に公開
小1の娘と3才の息子のママです。子供たちの食べ物の好みが全く違っていて日々悩んでばかりです。子供たちが喜んでくれるように頑張ってご飯作ります♪コストコ、業務スーパー大好きです(笑)
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