椎茸のフリッター風ピカタ
♡花ぴー♡ @cook_40282012
半分に切った椎茸におからパウダーで作った衣を付けて焼きました。
衣が香ばしくて、椎茸はジューシーです♪
このレシピの生い立ち
椎茸をボリューミーに、かつ、ヘルシーに食べたかったので。
椎茸のフリッター風ピカタ
半分に切った椎茸におからパウダーで作った衣を付けて焼きました。
衣が香ばしくて、椎茸はジューシーです♪
このレシピの生い立ち
椎茸をボリューミーに、かつ、ヘルシーに食べたかったので。
作り方
- 1
衣を作る。
おからパウダー、たまご、粉チーズ、胡椒、水を入れて混ぜる。 -
- 2
椎茸は軸を少し付けて半分に切り、軸は石づきを落としてから半分に裂く。
これを1の衣につけ、油をしいたフライパンで焼く。 -
- 3
面を変えて焼く。
※衣は全面完璧につけなくてもよいです。 -
- 4
できあがり。
-
コツ・ポイント
椎茸に衣をつけるとき、カサの表面をメインに、後は適当でよいです。
おからパウダー入りなので、焼くととても香ばしく仕上がります。
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