塩鮭とほうれん草のクリームパスタ

塩鮭の骨を取る。後で身はほぐすので崩れても気にしない。冷凍の場合は火が通りやすいように一口大に。生なら切らなくてOK。

カップにとろみを付けるための小麦粉を入れ、牛乳を加える。粉が牛乳に混ざるようにかき混ぜる。多少のダマは全く問題なし。

3の牛乳を加える。火は弱火。沸いてきたらマーガリンを入れ、鮭の身を潰してほぐす。

ほうれん草を3等分に切る。パスタが茹で上がる1分前にソースに加える。

粉チーズも投入。

茹で上がったパスタも加えてソースに絡める。最後に塩加減を調整して完成。