レタスとたまごのチャーハン

SEHi✭ @cook_40136095
シャキシャキレタスとたまごのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
サラダで余ってしまったレタスで何か作れないかと思い考えました。
作り方
- 1
卵は溶いておきます。ご飯は冷たいご飯ではなく、常温や温かいご飯を使います。レタスは2枚洗って用意しておきます。
- 2
用意が出来たらフライパンに油を引き、火をつけます。フライパンがあたたまったら卵とご飯を入れます。
- 3
卵とご飯をフライパンの中で混ぜ合わせます。卵の感じを残したい場合は、あまり混ぜ合わせないようにします。
- 4
卵とご飯が混ざり、卵にある程度火が通ったら鶏がらスープの素を入れ混ぜ合わせます。
- 5
まんべんなく混ぜ合わせたら、レタスをちぎり入れます。
- 6
レタスは細かくちぎり過ぎると、シャキシャキ感やレタス感がなくなってしまうので気を付けてください。
- 7
レタスを混ぜ合わせ少ししんなりしてきたら味見をし、塩気が足りないようだったら塩を足します。
- 8
レタスを炒めすぎないよう注意し、味をととのえたら出来あがりです。
コツ・ポイント
レタスを入れてからは時間との勝負です!味の調整は手早く☻レタスのシャキシャキ感を上手く残すととても美味しくできます!
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