もやしのナムル☆
ましゃマイママ @cook_40267528
ごまとにんにくの風味とシャキシャキした歯応えが箸休めに最適です。肉料理にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
子供がもやしを食べでみたいというので。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってひげ根を取る。熱湯でサッとゆでて、ざるに上げる。
- 2
粗熱が取れたら、布巾で包んで水けをよく絞る。水っぽいと味がうすまるので、ギューッと絞って水けを除いてください。
- 3
②をボウルに入れ、調味料を順に加えて混ぜ、味をなじませる。にんにくやすりごまは味をみながら加え、好みで加減してもよい。
コツ・ポイント
茹でたもやしは水気をギューっと絞ることです。
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