うま地味つまみの「蒟蒻ボール♪」
Lunagohan @cook_40127697
甘辛味の「蒟蒻ボール」
甘さを抑え、ヘルシー仕立てです
十字に切り込みを入れると味がなじむよ☆
このレシピの生い立ち
東北のテリテリ玉蒟蒻が好きなのですが
)ﾟ0ﾟ(←って位の濃いめ調味料使用じゃないと
ああ作れないのですよ。。。
蒟蒻は味が込みにくいので、切り込みを入れ調味料を減らし作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉蒟蒻に十字の切りこみを入れる
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- 2
小さめのお鍋に、水洗いした蒟蒻と調味料を入れ中火で煮詰めます
たまにフリフリしてね☆
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- 3
最後は強火でいこ！
そだねー＾＾この色位に煮詰まったら完成♪
-
- 4
出来あがった蒟蒻はすぐ別皿へうつし、鍋にはお湯か水をいれておいてね
後で洗うのがラクになるよ☆
コツ・ポイント
※最後は強火で「え？やばくね？」って位煮切っちゃってね☆
※切り込み入れるのは意外と簡単だよ
（億劫がるママですら出来るから大丈夫♪）
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