お店の味♪サーモンマリネ

調理師ママのレシピ♪ @cook_40187099
マリネ液がすごくおいしいです♪
サーモン嫌いな主人もこれなら食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
主人の実家にいくと よく出てくるお料理です。
おいしいので、お義母さんに教えてもらい 作りました(*^^*)
お店の味♪サーモンマリネ
マリネ液がすごくおいしいです♪
サーモン嫌いな主人もこれなら食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
主人の実家にいくと よく出てくるお料理です。
おいしいので、お義母さんに教えてもらい 作りました(*^^*)
作り方
- 1
玉ねぎをする。切らずにすった方がすりやすいです。
- 2
小さいボールに1の玉ねぎ、 オリーブオイル、レモン汁、ディル、塩、ブラックペッパーをふり よく混ぜて マリネ液をつくる。
- 3
サーモンを入れ 液を絡ませ、密着ラップをして2~3時間くらい 冷蔵庫で冷やす。
- 4
皿に 付け合わせのベビーリーフを添えて サーモンを盛り付ける。スプーンでマリネ液も少しかける。
コツ・ポイント
漬け込むと周りが白っぽくなります。
今回はお造り用にスライスされた サーモンをつかいましたが、塊のサーモンだと 塊のまま マリネ液に漬けて 最後にスライスすると周りは白くて、中はきれいな色に仕上がります☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219011