夏野菜キーマカレー
カネデン @cook_40131458
均一な熱まわりで食材内部にまで熱が伝わりやすい鋳鉄製鍋「Castck グリルパン」を使って作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
桑原鋳工株式会社と三重県立相可高校の調理クラブの生徒たちによるレストランプロジェクトから始まった『Castck～キャストック～』ブランドのグリルパンを使用したコンテストの参加レシピです。
夏野菜キーマカレー
均一な熱まわりで食材内部にまで熱が伝わりやすい鋳鉄製鍋「Castck グリルパン」を使って作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
桑原鋳工株式会社と三重県立相可高校の調理クラブの生徒たちによるレストランプロジェクトから始まった『Castck～キャストック～』ブランドのグリルパンを使用したコンテストの参加レシピです。
作り方
- 1
玉葱は粗めのみじん切りに、その他の野菜は1.5cm角に切る。
- 2
グリルパンに油を熱し、みじん切りにした玉葱を炒める。
- 3
炒めたら、塩、胡椒で下味をつけた合挽肉を入れて、さらに炒める。
- 4
そこへ角切りにした野菜を入れ、さっと炒める。（トマトは半量）
- 5
水500ccを入れて、7～8分煮込む。
- 6
カレー粉大匙３を入れ味付けをし、塩で味を調える
- 7
ひと煮立ちさせたらもう半分のトマトを入れる。
- 8
別の器にご飯と7を盛り付け、完成
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219161
