絶品オムライス
卵開くの失敗しちゃいました(T . T)
でも味は最高でした。
このレシピの生い立ち
美味しいオムライスが食べたくて味付けにこだわりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、人参、えのきは細かくみじん切りにします。
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- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切ってマジックソルト、おろしニンニク少々、薄力粉を混ぜ混ぜしておきます。
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- 3
オリーブオイルで野菜をしんなり色が変わるくらい炒めます。
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- 4
ラストにえのきを炒めて別皿に取っておきます。
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- 5
鶏肉を炒めます。
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- 6
火を通すのはもちろん、少し皮に色が付くまで炒めると美味しいです。
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- 7
ご飯を入れて炒めておいた野菜も入れて炒めます。
この時ウスターソースを少々。顆粒コンソメを大さじ1入れます。 -
- 8
ケチャップはお好みで、しっかり味は付いているので味見をしながら混ぜて下さい。
-
- 9
このくらいの色合いで十分だと思います。
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- 10
一人分は卵2個に大さじ2杯の牛乳を入れて半熟に仕上げます。
そのまま乗せるも良し２つに折って乗せるも良し。
いただきます -
コツ・ポイント
味の調整はケチャップでなくコンソメでしてくださいね。
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