ブロッコリーと鱈のアヒージョ

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013

シンプルなアヒージョです。
このレシピの生い立ち
食べたくなったので作りました。

ブロッコリーと鱈のアヒージョ

シンプルなアヒージョです。
このレシピの生い立ち
食べたくなったので作りました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 4個
  2. マッシュルーム 3個
  3. イカ、タコ、海老など お好み
  4. 塩鱈 1切れ
  5. ピュアオリーブオイル 200cc
  6. 少々
  7. すりおろしにんにく 1cm

作り方

  1. 1

    食材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩を混ぜ合わせてフライパンに入れる。

  3. 3

    具材を並べて、蓋をして5分ほど煮込んだら完成。

コツ・ポイント

塩鱈から塩分が出るので塩は少なめで大丈夫です。オイルはエクストラバージンではなくピュアがおすすめです。

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