圧力鍋で★玄米と白米の混ぜご飯
Lukaha修業中 @cook_40128226
圧力鍋で作る玄米と白米の混ぜご飯のレシピです。覚え書き。
このレシピの生い立ち
色々な加圧時間や水で試してこれが一番もちもちにできました。白米の水加減はお鍋によってもお米によっても若干違うので、何回かやるといいと思います。白米1合につき150mlいれとけば間違えないですが、気持ち多めでも良いかもしれません。
圧力鍋で★玄米と白米の混ぜご飯
圧力鍋で作る玄米と白米の混ぜご飯のレシピです。覚え書き。
このレシピの生い立ち
色々な加圧時間や水で試してこれが一番もちもちにできました。白米の水加減はお鍋によってもお米によっても若干違うので、何回かやるといいと思います。白米1合につき150mlいれとけば間違えないですが、気持ち多めでも良いかもしれません。
作り方
- 1
夜:寝る前に玄米を洗って水をいれる。1合につき水を200mlいれる。
- 2
塩をひとつまみ入れて蓋を閉じておやすみなさい！
- 3
朝:白米を洗って、玄米の鍋に混ぜて水をいれる。一合につき水150〜180ml(お米によって調整してください)
- 4
玄米と白米の比率は1:2!
- 5
圧力鍋を火にかけます。
- 6
沸騰したら8分弱火で加圧。
- 7
加圧後、圧が下がったら、混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
前の日の夜に玄米を仕込み、朝に白米をといで、その夜に炊くともちもちになります！時間かけただけ美味しいということですね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20220773
