タコと紅生姜入りのすり身揚げ♪
ひめさゆり @cook_40095997
タコと紅生姜の組み合わせが絶妙に美味しいすり身揚げ！生姜効果で身体もポカポカ、お酒のおともにもお薦めです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
紅生姜入りのさつま揚げが好きなので、食感の良いタコや枝豆を加えて、すり身揚げにしてみました。
タコと紅生姜入りのすり身揚げ♪
タコと紅生姜の組み合わせが絶妙に美味しいすり身揚げ！生姜効果で身体もポカポカ、お酒のおともにもお薦めです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
紅生姜入りのさつま揚げが好きなので、食感の良いタコや枝豆を加えて、すり身揚げにしてみました。
作り方
- 1
タラの皮と骨を取り、包丁で細かく叩き酒少々を振る。茹でタコと玉ねぎは5ｍｍ角に切り、枝豆は粗微塵にします。
- 2
紅生姜は1/2にします。はんぺんは小さくちぎります。ボウルに1の材料と紅生姜・はんぺん・和風だしの素・片栗粉を入れます。
- 3
2をよく混ぜ、なじませて8等分に丸め、片栗粉をまぶして中火で揚げ、器に盛って万能ねぎを散らします。
- 4
2018年３月６日「すり身揚げ」の人気検索でトップ10に入りました。たくさんの方に検索して頂き感謝致します(*^-^*)
コツ・ポイント
３の工程で、材料をよく混ぜて馴染ませてから８等分にして、丸めると良いです。
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