電気圧力鍋deかぼちゃさつまいもいとこ煮
クック121HKY☆ @cook_40286439
私の母も夫の母も飛びついて完食してくれます。出汁を使い砂糖はラカントで低カロリー、高栄養、しかも優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
糖質制限でさらに美容に良いものがたべたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
あずき100グラムと水1.5カップを電気圧力鍋に入れます。10分でセットします。
- 2
ピンが下がってフタが開くようになったら切っておいたかぼちゃとさつまいもを投入します。さらに出汁もいれます。
- 3
そこにラカントを上から大さじ1.5ふりかけます。さらに醤油を大さじ1投入します。煮汁は捨てないで！
- 4
フタを閉めて圧力2分でセットします。
- 5
圧が抜けたら完成
コツ・ポイント
かぼちゃとさつまいもは圧が1分だとしっかりした形で完成します。2分だとあずきと融合するところが出てきて私はこちらのほうがすきです。多分母親たちも年齢的にこっちのほうが食べやすそうです。
ラカントは砂糖で構いませんが、糖質制限の方には是非！
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