トマト丸ごとドリア

作り方に出てくるコンソメは固形のマギーブイヨンです。包丁で砕いておきます。

トマトのヘタ周りを輪切りにし、中をくり抜きます。じゃがいも、人参はレンチン4分、ブロッコリは1分ほど茹でておきます。

②をトマトにつめます。

くり抜いたトマトは水400mlと一緒に火をかけ、コンソメ半分（2g）を入れて10分弱火で煮て、付け合わせのスープに。

ベーコンと①で下準備したじゃがいも、人参、ブロッコリーをオリーブ油で炒めます。

ベーコンが色づいたら、塩胡椒し、小麦粉をまぶし混ぜます。

牛乳、コンソメ1個（4g）をいれ煮立たせます。

とろみがつくまで混ぜます

先ほどのご飯を詰めたトマトの周りに盛りつけます。

上にチーズを散らすのですが、ピザ用チーズでも、とろけるチーズでも大丈夫です。私はコストコで買ったチーズを使っています。

ご飯の上にも、チーズをおき、トマトのヘタで蓋をして、オーブンで190度15分焼き上げて完成です。

お好みでインゲンを飾っても綺麗です。