時短・簡単!豚バラのちくわロール揚げ

とーん @cook_40285673
揚げ油を使わず少量の油で揚げ焼きにし、衣の接着はマヨネーズのみ!手間も片付け時間も一気にカットできます(^^)
このレシピの生い立ち
ささっと作れて、見た目が華やかなのでこども親にも好評な一品です。大人にはちくわの代わりにはんぺんにし、大葉を加えてもより一層美味しく召し上がれます。
時短・簡単!豚バラのちくわロール揚げ
揚げ油を使わず少量の油で揚げ焼きにし、衣の接着はマヨネーズのみ!手間も片付け時間も一気にカットできます(^^)
このレシピの生い立ち
ささっと作れて、見た目が華やかなのでこども親にも好評な一品です。大人にはちくわの代わりにはんぺんにし、大葉を加えてもより一層美味しく召し上がれます。
作り方
- 1
ちくわを片面にのみ切り込みを入れて2本ずつ並べる。アスパラガスを電子レンジで2分程加熱し1本ずつはめる。
- 2
買ってきた豚バラ肉のトレーをひっくり返し、ラップをほどき伸ばして、並んた肉の列を崩さないように広げてコショウを降る。
- 3
肉の上にスライスチーズ、①のちくわとアスパラガスをのせて手前から巻いていく。
- 4
巻けたらラップを広げて、マヨネーズを全体に塗る。
- 5
パン粉を全体にかける(マヨネーズに付けていく感じ)
- 6
分量の半分の油を引いたフライパンに肉をのせから火を付けて、上から残りの油をかけて、弱~中火で裏表5分程焼く。
- 7
粗熱が取れたら切り分けて出来上がり。
コツ・ポイント
焼くときに、スプーンなどで油を肉にかけながら全体に火を通すようにすると綺麗に仕上がります。マヨネーズで下味も付けれますが、お好みでソースやポン酢をかけても美味しく召し上がれます。
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