お祝い事に♪簡単☆はまぐりのお吸い物☆

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昆布だしと貝の旨味エキスが詰まった潮汁☆
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ひなまつりにハマグリのお吸い物を作りました♪

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材料

4人分
  1. 砂抜き済みのハマグリ8個 レシピID : 20178773
  2. みつば 1/2束
  3. ☆水 800ml
  4. ☆昆布だし顆粒 5ｇ
  5. ☆塩 小1/4
  6. ☆酒 大１
  7. しょうゆ 小1/3

作り方

  1. 1

    みつばを３cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れ、沸騰したらはまぐりを入れる。
    貝の口が開いたら少し煮立て、醤油をたらして軽く混ぜる。

  3. 3

    お椀にはまぐりを入れてから汁を注ぎ、みつばを飾る。

  4. 4

    ※2019.3.3
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    どうもありがとうございます♪

コツ・ポイント

＊貝の口が開いて少し煮立てることで、貝のエキスが濃厚に汁に出て美味しく仕上がります。
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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