ワカメは水で洗い、たっぷりの水に5分ほど浸す。長ネギ、にんにくはみじん切りに。

ワカメの水気を絞り、食べやすい大きさのザク切りにする。

フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ワカメを炒める。

ワカメに油が回ったら、長ネギ、にんにく、塩、一味唐辛子を加え炒め、ゴマを振り完成。