炊きおこわ
愛乙女☆愛 @cook_40060286
炊飯器で作る簡単なお赤飯です♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
蒸し器を使うより、簡単なので日常食にも打ってつけです♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米と米は洗ってから浸水させておきます。
- 2
小豆は洗ってから、鍋に3倍の水とともに入れて、時々混ぜながら20分煮ます。
- 3
炊飯器にもち米、米を入れて、水と小豆の煮汁を合わせて2カップ、●塩、みりん、煮た小豆を加えて普通に炊きます。
- 4
おひつや重箱によそい、黒ごまを振ります。
コツ・ポイント
小豆は煮ながらかき混ぜる事で空気に触れるので、煮汁の色がきれいに出ます。黒ごまは炒ってから捻りごまにすると更に美味しく、栄養の吸収が良くなります。
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