上品な味！【鶏ささみとワカメのすまし汁】

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【働くママ】の簡単料理(^^♪
白だしを使って簡単！上品で優しい味のすまし汁！大きめにさいた鶏ささみを入れ、満足度も◎

このレシピの生い立ち
さっぱりすまし汁が合うかな？
と思ったおかずの時に作った１品です！

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材料

2人分
  1. ●鶏ささみ 40g×2本
  2. ●乾燥ワカメ 大さじ１（約2g）
  3. 〇水 300cc
  4. 〇和風顆粒だし 小さじ1/2
  5. ★白だし 小さじ２
  6. ★みりん 小さじ1/2
  7. ★しょうゆ（味を見ながら） 少々
  8. ※小葱（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    鶏ささみは、沸騰したお湯でさっとゆでて冷ましておきます。

  3. 3

    粗熱がとれたら、豪快に大きめにさき、筋は取り除きます。

  4. 4

    下準備完了～！

  5. 5

    沸騰した湯にだしを溶かし、ワカメを入れます。

  6. 6

    ワカメがふんわりと広がったら、鶏ささみと★を入れてひと煮立ちさせます。

  7. 7

    器に盛って、お好みで小葱を散らして、出来上がり～♪

コツ・ポイント

※おかずのメインがみそ味の時の組合せとして、
　味噌汁よりも味に変化があり良いですね！
※おかずのボリュームに物足りなさを感じる時の
　組合せとしても、ささみたっぷりで満足感あり
　ますよ。
※和食なおかずの時にも合うね。

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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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