鶏ささみと春キャベツの胡麻和えサラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
柔らかく甘い春キャベツとアスパラ、鶏ささみの美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
春キャベツがスーパーに売っていたので、ヘルシーなささみと合わせました。
鶏ささみと春キャベツの胡麻和えサラダ
柔らかく甘い春キャベツとアスパラ、鶏ささみの美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
春キャベツがスーパーに売っていたので、ヘルシーなささみと合わせました。
作り方
- 1
キャベツは、3センチ角に切る。
-
- 2
アスパラは根元1センチを切り落とし、硬い部分の筋をピーラーでむき、1.5センチ幅に斜め切りし、塩を加えた湯で1分茹でる。
-
- 3
耐熱皿にキャベツをのせ、ラップをかけてレンジで3分チンする。
-
- 4
耐熱皿にささみをのせ、酒を振り、ラップをかけてレンジで3分チンする。表面のぬめりを冷水で洗い、キッチンペーパーで拭く。
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- 5
ささみを手で細かくさく。タレの材料を合わせる。
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- 6
全ての材料を冷まし合わせて、タレを加える。
-
- 7
和えて完成！
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コツ・ポイント
キャベツとささみは、レンジで下ごしらえします。ささみは、酒を振ってチンします。表面のぬめりは、冷水で洗い流します。材料がよく冷めてから、タレと合わせます。彩りにトマトがあると綺麗ですね。
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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